گل کلم سفید

 گل کلم سفید Cauliflower گیاهی است یکساله که بومی جنوب اروپا و سواحل مدیترانه می باشد. دارای گل های سفید با تراکم بالا و سنگین می باشد. گل کلم بیضی و یا دایره ای شکل بوده و شاخ و برگ های قوی و پیچ خورده گیاه از گل کلم محافظت می نماید. گل کلم از جمله سبزی های خوراکی و مفید سرشار از انواع ویتامین ث و ب می باشد که می‌توان یصورت سرخ شده، آب‌پز، یا بخارپز مصرف کرد اما به صورت بخارپز ترکیبات ضدسرطان آن بیشتر نسبت به سرخ شده و آب پر حفظ می‌شود.

  تکثیر :

تکثیر گل کلم از طریق بذر(مستقیم و غیر مستقیم) انجام می گیرد. بدین صورت که اغلب در اواسط اسفند در عمق 6 میلی متر در خزانه کشت می شود و در فروردین ماه بعد از 6 برگی شدن به زمین اصلی منتقل می شود.

در خصوص کاشت مستقیم بعد از آماده سازی خاک بستر، بذرهارا جهت تسریع در جوانه زنی 24 ساعت خیسانده و در عمق 4-6 میلی متری و فاصله 40-70 سانتی متری کاشته و آبیاری انجام می گیرد. دمای جوانه زنی 16 تا 20 درجه سانی گراد می باشد. که بعد از گذشت 8-10 روز جوانه ها شروع به رشد می کنند. در طول دوره رشد آبیاری بصورت متوسط و منظم انجام می گیرد و بعد از گذشت 75 تا 80 روز زمانی که سرِ گل کلم به اندازه کافی بزرگ شد، می‎توانید آن را برداشت کنید. برداشتِ به موقع در طعم و عطرِ محصولتان تأثیرگذار است. اگر در برداشتِ گل کلم تعلل به خرج دهید، کیفیت غذایی و عطر و طعمِ آن ناخوشایند می‎شود، تکه های سرِ آن از هم باز می‎شوند و رنگِ سفیدش به قهوه‎ای تبدیل می‎شود.

 نور :

 گل کلم برای رشد ایده آل به آفتاب کامل نیاز دارد. (روزی ۶ ساعت نور آفتاب).

 آبیاری :

گل کلم برای رشد مناسب به آبیاری متوسط و منظم نیاز دارد. بطوری که خاک بستر کشت همواره مرطوب باشد ولی غرق آب نه. در غیر اینصورت اگر رطوبت مناسب تامین نگردد، محصول نهایی گل کلم از نظر طعم و مزه و بافت خوب نخواهد بود.

  دما :

گل  کلم جزو گیاهانی است که در آب و هوای معتل رشد خوبی دارند. مناسب ترین دما برای این گیاه ۲۷ درجه با طیف حرارتی بین ۷ تا ۲۹ درجه سانتی گراد است. رشد گل کلم در دمای پایین تر از ۴ و بالاتر از ۳۸ درجه سانتیگراد متوقف می شود.

  خاک :

مناسب ترین خاک برای رشد گل کلم خاکهای حاصلخیز، سبک و یا هوموسی با زهکش خوب مناسب است.

.:: بذر گل کلم سفید در فروشگاه کشاورزی سعید هم به صورت فله ای (برای حجم بالا)  و همچنین بسته بندی های شرکتی عکس دار موجود میباشد. در پایان به دلیل انتخاب محصولات کشاورزی سعید از شما کمال تشکر را داریم. ::.